Nivelamento

Ortografia. Fonologia e Fonética: fonemas, classificação de fonemas, letra, sílaba, divisão, tonicidade e notações léxicas, encontros vocálicos, consonantal e dígrafos. Classificação das palavras quanto ao número de sílabas, classificação das palavras quanto ao acento tônico. Acentuação gráfica. Emprego e omissão do hífen. Uso de há (verbo) e a (preposição). Utilização de onde e aonde. Valor dos porquês. Função dos pronomes este, esse, aquele (isto, isso, aquilo).

Classes de palavras: substantivos, adjetivos, pronomes, artigos, numerais, advérbios e interjeições. Colocação pronominal.

Classes de palavras: preposições e conjunções.

Classes de palavras: verbos. Tempos e modos verbais.

Frase, oração, período simples e composto: coordenação e subordinação. Termos essenciais da oração sujeito, predicado (tudo), predicativo do sujeito e do objeto. Verbo de ligação, predicativo do sujeito e do objeto. Termos integrantes da oração. Termos acessórios da oração.

Pontuação.

Concordância nominal e verbal,

Regência verbal e nominal. Crase.

Coesão e coerência textuais.

Significação das palavras: sinonímia, antonímia, homonímia, homógrafos, homófonos, homônimos perfeitos, paronímia, polissemia, hiperonímia, hiponímia, denotação e conotação. Vocabulário. Figuras de Linguagem.

Leitura e interpretação de texto. Tipologia e gêneros textuais. Alguns elementos constitutivos do texto: discurso direto, indireto, indireto livre (ou semi-indireto). Intertextualidade. Funções da Linguagem. Metalinguística. Foco narrativo: narrador- personagem, narrador-protagonista, narrador-testemunha, narrador-onisciente, narrador-observador.

A língua e suas modalidades.

Vícios de Linguagem.

Literatura Brasileira (periodização: início e término de cada período – ano, acontecimento e autor – características, representantes, obras de cada movimento).

Resumo

Estruturas Lógicas

Equivalências Lógicas

Diagramas Lógicos

Lógica de Primeira Ordem

Lógica de Argumentação

Problemas de Lógica

Análise Combinatória

Probabilidade

Aspectos higiênicos e sanitários do pescado

Doenças transmitidas por alimentos

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal – regulamentação básica

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal – abrangência da fiscalização

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de bovinos

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de aves

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de suínos

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de leite

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de ovos

Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de produtos de abelhas

Programas de Autocontrole

Boas Práticas de Fabricação – BPF

Procedimento Padrão de Higiene Operacional – PPHO

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC

Controle químico e microbiológico de produtos de origem animal

Noções de microbiologia, ciência e tecnologia de produtos de origem animal

Conhecimentos básicos de epidemiologia

Nutrição animal e carências vitamínico-minerais

Patologia Animal

Reprodução Animal

Defesa Sanitária Animal: etiologia, prevenção, controle e diagnóstico das principais doenças que afetam o comércio e a saúde humana e animal

Principais doenças infecciosas/parasitárias transmissíveis ao homem

Reprodução Animal

Inspeção Sanitária

Tratamento, controle e erradicação relativos às doenças: Febre Aftosa, Raiva, Anaplasmose, Brucelose, Peste Suína (Só inclui Anaplasmose, as demais estão contempladas em programas sanitários)