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Aula 00 – Prof. Ana Paula (Somente
Videoaula)
Lei Estadual nº 7.439, de 18 de janeiro de 1999 – Criação da
ADAB (e alterações posteriores)
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Aula 01 – Prof. Ana Paula (Somente
Videoaula)
Lei Estadual nº 7.597, de 07 de fevereiro de 2000 – Defesa
Sanitária Animal no Estado da Bahia
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Aula 02 – Prof. Nicolle (Somente em
PDF)
Defesa Sanitária Animal: prevenção, controle, erradicação e
diagnóstico, clínico e laboratorial, das principais doenças que
afetam o comércio e a saúde humana e animal
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Aula 03 – Prof. Felipe (Somente em PDF)
Pecuária – Boas Práticas Agropecuárias (BPAs)
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Aula 04 – Prof. Nicolle
Programas de Autocontrole
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Aula 05 – Prof. Nicolle
Boas Práticas de Fabricação – BPF
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Aula 06 – Prof. Nicolle
Procedimento Padrão de Higiene Operacional – PPHO
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Aula 07 – Prof. Nicolle
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC
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Aula 08 – Prof. Nicolle
Abrangência da fiscalização, classificação, funcionamento,
obrigações e higiene
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Aula 09 – Prof. Nicolle
Inspeção de produtos de origem animal – regulamentação
básica
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Aula 10 – Prof. Nicolle
Bem-estar animal e abate humanitário
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Aula 11 – Prof. Nicolle
Inspeção industrial e sanitária de bovinos
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Aula 12 – Prof. Nicolle
Inspeção industrial e sanitária de suínos
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Aula 13 – Prof. Nicolle
Inspeção industrial e sanitária de aves
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Aula 14 – Prof. Nicolle
Inspeção industrial e sanitária de ovos e derivados
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Aula 15 – Prof. Nicolle
Inspeção industrial e sanitária de produtos de abelhas
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Aula 16 – Prof. Nicolle
Inspeção industrial e sanitária de pescados
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Aula 17 – Prof. Nicolle
Inspeção industrial e sanitária de leite
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Aula 18 – Prof. Nicolle
Lei do autocontrole
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Aula 19 – Prof. Nicolle
Doenças de notificação obrigatória
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Aula 20 – Prof. Nicolle
Decreto federal nº 5.741 de 30 de março de 2006
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Aula 21 – Prof. Nicolle
Legislação Federal sobre defesa animal – Federal: Decreto nº
24.548 de 3 de julho de 1934: Aprova o Regulamento do Serviço de
Defesa Sanitária Animal
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Aula 22 – Prof. Nicolle
Defesa Agropecuária – Acordos sanitários e organismos
internacionais (WOAH/OMSA, CIPV, Codex Alimentarius)
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Aula 23 – Prof. Nicolle (Somente
Videoaula)
SISBI-POA
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Aula 24 – Prof. Nicolle
Inspeção – Programas de controle de resíduos e
contaminantes
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Aula 25 – Prof. Felipe (Somente
Videoaula)
Maratonando Questões – Banca IDCAP
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